Cette thèse étudie le rôle des phytoœstrogènes dans la vie de la femme et leur utilisation en officine. Les phytoœstrogènes sont des composés végétaux aux propriétés oestrogéniques dont la structure est proche de celle des œstrogènes. Ils se présentent sous formes d’isoflavones, coumestanes, lignanes et autres. Ils sont principalement apportés par l’alimentation (soja, graines de lin, légumineuses). Leurs effets, bénéfiques ou délétères, varient selon la période de la vie de la femme (puberté, grossesse, allaitement, ménopause) et influencent la fertilité, la santé osseuse et cardio-vasculaire et le cancer du sein. Cette thèse analyse un ensemble d’études afin de dresser un état des lieux des connaissances actuelles, en tenant compte de la dose, la durée et du moment d’exposition. L’objectif final est de proposer des conseils adaptés au profil de chaque patiente en officine.