Le foie du sujet âgé possède une physiologie bien spécifique avec des modifications anatomo-pathologiques, biochimiques et pharmacologiques qui ont des conséquences chez le patient âgé polymédicamenté. Les causes du vieillissement du foie sont multiples : immunitaire, hormonal et lié au stress oxydant, cela peut avoir des conséquences sur l’apparition de certaines pathologies hépatiques.