La maladie d’Alzheimer est une maladie neuro-dégénérative qui touche de plus en plus de personnes chaque année du fait du vieillissement de notre population. De nos jours, peu de médicaments sont mis sur le marché pour lutter contre cette maladie, et leur efficacité est critiquable et de courte durée. La propolis issue des produits de la ruche semble pouvoir avoir un impact sur cette maladie. Elle améliore la mémoire et l’apprentissage, elle a la capacité d’augmenter la libération d’acétylcholine en déficit chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer et de réguler le taux de glutamate qui est en excès dans cette maladie. De plus, son fort pouvoir antioxydant permet de lutter contre le stress oxydant omniprésent dans cette maladie et responsable de la dégénérescence des neurones. Elle empêche la mort de la mitochondrie, élément indispensable à la survie cellulaire dont les neurones et qui par l’augmentation du stress oxydant et l’accumulation des cellules amyloïdes a une vie fortement diminuée à cause de cette maladie.