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Pharmacie
/ 03-10-2016
Maheo Elodie
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L’ordre des Cortinariales regroupe un très grand nombre d’espèces dont certaines peuvent être responsables de syndromes d’intoxication. Les plus mortelles sont Cortinarius orellanus et Cortinarius speciosissimus responsables du syndrome orellanien et les espèces du genre Galerina responsables du syndrome phalloïdien. Pour les intoxications graves, certains inocybes comme Inocybe patouillardii ou Inocybe geophylla sont impliqués dans le syndrome muscarinien et certains psilocybes, dans le syndrome psilocybien. Le syndrome gastro-intestinal est le plus courant, impliquant de nombreuses espèces telles que Hebeloma crustuliniforme, Hypholoma fasciculare…Après avoir détaillé la classification des Cortinariales, les différents syndromes d’intoxication sont développés. Ensuite, une cinquantaine de fiches décrivent les espèces les plus présentes en Ille-et-Vilaine. Elles constitueront un support supplémentaire à l’identification des espèces lors des travaux pratiques de mycologie, au cours de la formation des futurs pharmaciens, acteurs essentiels dans la reconnaissance des champignons.
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