Cette thèse porte sur le développement de nouveaux capteurs électrochimiques pour la détection de deux analytes: l’érythromycine (ERY) et le diclofénac (DCF). Dans la première stratégie, la détection repose sur l’intégration d’éléments de reconnaissance, appelés aptamères. Un aptamère spécifique de l’ERY a été immobilisé par formation d’une monocouche auto-assemblée sur un substrat d’or. Le protocole de fonctionnalisation de surface a été minutieusement optimisé afin d’assurer la stabilité du signal de base et d’éviter les faux positifs. Dans une approche plus innovante, un aptamère spécifique du DCF a été immobilisé sur une électrode en carbone par une réaction de type chimie click. L’électrode a d’abord été fonctionnalisée par réduction électrochimique de sels de diazonium protégés. La même stratégie a ensuite été adaptée à un transistor à effet de champ à base de graphène, conduisant à un capteur électronique présentant de meilleures performances analytiques. Enfin, un réseau d’ultramicroélectrodes photolithographié a été développé et couplé à la technique de voltampérométrie à courant échantillonné (SCV). Le réseau a été caractérisé par des méthodes optiques et électrochimiques. Le couplage avec la SCV a permis d’obtenir des limites de détection plus faibles et une sensibilité accrue par rapport à l’électrode macroscopique. De plus, cette approche a permis la détection directe efficace du DCF, en atténuant le phénomène de passivation de l’électrode généralement associé à son oxydation électrochimique.