Ce manuscrit porte sur la dynamique de gouttes pancake en microfluidique et sur l’effet de la solubilité des tensioactifs, dont l’influence est critique sur la mobilité des gouttes. Suite à l’observation expérimentale d’une mobilité décroissante avec le rayon pour certains tensioactifs, à l’inverse des modèles classiques, nous avons conduit une étude systématique sur des tensioactifs dont la solubilité varie avec la longueur de la chaîne carbonée. Grâce à un dispositif expérimental combinant mesures de vitesse et d’épaisseur de film par interférométrie, nous avons observé deux régimes : pour des chaînes < 12 carbones (solubles), la mobilité croît avec le rayon, en accord avec la littérature. Pour ≥ 12 carbones (peu solubles), elle décroît. Nous avons proposé un modèle considérant un écoulement interfacial de type chenille de tank, basé sur la conservation du flux de tensioactifs à l’interface, expliquant les résultats et bornant la mobilité entre deux limites sans paramètre d’ajustement : interface incompressible et stress−free. Une seconde étude sur le profil d’épaisseur du film de lubrification confirme ce modèle pour les tensioactifs peu solubles. Pour les tensioactifs solubles, un épaississement local à l’arrière, dû à une accumulation de tensioactifs, est observé. Un modèle de transport interfacial 2D a alors été développé, en accord avec les observations. Ces travaux ouvrent des perspectives sur le rôle de la phase dispersée (viscosité, solubilisation du tensioactif). Des études complémentaires avec des huiles de viscosités variées et différents tensioactifs permettraient d’isoler ces effets.