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Sciences de gestion
/ 02-10-2015
Duval Ludivine
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Face à la baisse continue de la consommation de vin dans les principaux pays européens traditionnellement vinicoles et aux opportunités de croissance de consommation sur les nouveaux marchés, l’avenir de nos vins français se joue essentiellement à l’export. L’export apparait donc non pas comme une option stratégique mais comme une nécessité pour nos entreprises vitivinicoles françaises. Face à cet enjeu, l’objectif de notre travail de recherche a été de déterminer les politiques adéquates à l’export afin de comprendre dans quelle mesure l’entreprise vitivinicole française était performante à l’export. Les résultats contradictoires des recherches antérieures étudiant l’impact des éléments de politique export (produit, marché et d’exportation) sur la performance export nous ont orienté vers une approche contingente et le défi de notre travail de recherche a été de démontrer théoriquement et empiriquement qu’il n’existe pas de politique export adéquate mais plusieurs en fonction de la stratégie à l’export de l’entreprise(stratégie de marque, de terroir et prix volume), résultant des ressources uniques de l’entreprise d’après la théorie basée sur les ressources. Spécialement réalisées pour ce travail de recherche, une étude quantitative auprès de 120 entreprises vitivinicoles françaises ainsi qu’une étude qualitative auprès de 50 entreprises vitivinicoles nous ont permis de valider empiriquement l’effet modérateur de l’avantage concurrentiel à l’export de l’entreprise sur la relation entre la politique et la performance export.
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