Cette thèse traite des contraintes réglementaires imposées aux industriels du complément alimentaire. Elle présente, dans un premier temps, le statut du complément alimentaire et son évolution sur le marché français ces dernières années. Les réglementations françaises et européennes relatives aux compléments alimentaires à base de plantes sont ensuite présentées afin de démontrer les différences de réglementation dans ce secteur. La dernière partie de cette thèse traite des impacts des contraintes réglementaires et des conséquences pour les industriels. Elle est basée sur l’étude de la réglementation du marché des compléments alimentaires et concerne ses évolutions et les enjeux associés.