Enquête en Ille et Vilaine sur le rôle et la place de la mycologie officinale (Survey in Ille et Vilaine on the role and place of officinal mycology) Passard, Tiphaine - (2023-10-24) / Universite de Rennes - Enquête en Ille et Vilaine sur le rôle et la place de la mycologie officinale Accéder au document :  https://ged.univ-rennes1.fr/nuxeo/site/esupversion...

Langue : Français Directeur(s) de thèse:  Tomasi , Sophie Discipline : Pharmacie Classification : Médecine et santé Mots-clés : Champignon, Ille-et-Vilaine, symptôme, intoxication, confusion, enquête, officine, pharmacie Mycologie Champignons vénéneux Champignons  - Identification Toxicologie Conseil à l'officine Symptômes

Résumé : Chaque année, environ mille personnes s’intoxiquent avec des champignons. En effet, des confusions sont possibles entre champignons comestibles et non-comestibles. En découle alors un syndrome d’intoxication rapide ou long, pouvant provoquer la mort dans certains cas. Avant toute consommation, il est nécessaire de faire contrôler sa récolte à une personne expérimentée, comme un pharmacien. La reconnaissance des champignons à l’officine fait partie intégrante du métier de pharmacien.ne. Au travers de cette thèse, une enquête a été réalisée pour permettre de faire un état des lieux des connaissances en mycologie chez les pharmacien.nes et préparateur.ices en pharmacie. Pour une reconnaissance efficace et en toute sécurité, une formation continue tout au long de la carrière professionnelle parait indispensable. Abstract :