Université de Rennes Optimisation de la musculation : intérêt des compléments alimentaires, conseils à l'officine Optimising muscle building: benefits of dietary supplements, advice at pharmacy Musculation Exercice de résistance Hypertrophie Métabolisme protéique Synthèse protéique Protéolyse Nutrition Compléments alimentaires Oméga-3 Créatine Bêta-alanine Composition corporelle Masse maigre Masse g BodybuildingResistance exerciseHypertrophyProtein metabolismProtein synthesisProteolysisNutritionFood supplementsOmega-3CreatinBeta-alanineBody compositionLean massFat massLow-calorie dietHigh-calorie dietSarcopeniaMuscle recovery, Compléments alimentaires‎ Nutrition‎ Musculation (exercices physiques)‎ Conseil à l'officine La musculation est une activité physique largement démocratisée en France, comptant 7,7 millions pratiquants réguliers. Recommandée dans l’ensemble de la population adulte, la musculation participe à l’entretien de la santé musculaire et au maintien de la qualité de vie. L’hypertrophie du tissu musculaire est corrélée aux taux de synthèse protéique et de protéolyse. L’entrainement et l’alimentation sont deux éléments influençant significativement le métabolisme protéique. En particulier, les apports énergétiques et protéiques sont des variables nutritionnelles déterminantes. En tenant compte du contexte individuel du pratiquant de musculation (expérience, composition corporelle, balance énergétique…), il sera recommandé d’observer un apport protéique quotidien de 1.6 à 3.1 g / Kg. Les pratiquants de musculation sont également susceptibles de se supplémenter dans le but d’améliorer leurs performances et leur santé. Les oméga-3, la créatine et la β-alanine font parti des compléments alimentaires ayant fait l’objet de nombreuses études scientifiques. La supplémentation en oméga-3 permet de prévenir le déficit endémique occidental, moduler la réponse inflammatoire à l’entrainement et améliorer la récupération musculaire. Il sera recommandé au pratiquant de musculation de s’assurer de consommer quotidiennement plus de 500 mg d’EPA et DHA. Certaines données tendent à démontrer qu’une consommation plus importante, de plus de 2 g / j, pourrait être davantage bénéfique pour l’hypertrophie, en faisant intervenir de nombreux mécanismes d’action régulant le métabolisme protéique. L’effet de la supplémentation en créatine sur le métabolisme musculaire est bien établi. Cet effet est principalement médié par l’amélioration des performances en anaérobie alactique. La consommation quotidienne de 3 à 5 g de créatine permet d’optimiser ces effets. La supplémentation en β-alanine atténue la sensation de fatigue au cours des entrainements en anaérobie lactique. La supplémentation pourra en particulier être conseillée pour les pratiquants de musculation dont le programme d’entrainement favorise la production d’acidité. Il sera alors recommandé de consommer 6.4 g de de bêta-alanine répartis en plusieurs prises quotidiennes. Weight training is a widely practised physical activity in France, with 7.7 million regular participants. Recommended for the entire adult population, weight training helps maintain muscle health and quality of life. Muscle tissue hypertrophy is correlated with protein synthesis and proteolysis rates. Training and diet are two factors that significantly influence protein metabolism. In particular, energy and protein intake are key nutritional variables. Taking into account the individual context of the weight trainer (experience, body composition, energy balance, etc.), a daily protein intake of 1.6 to 3.1 g/kg is recommended. Weight trainers are also likely to take supplements in order to improve their performance and health. Omega-3, creatine and β-alanine are among the dietary supplements that have been the subject of numerous scientific studies. Omega-3 supplementation helps prevent the endemic Western deficiency, modulate the inflammatory response to training and improve muscle recovery. Weight trainers are advised to ensure they consume more than 500 mg of EPA and DHA daily. Some data suggest that a higher intake of more than 2 g/day could be even more beneficial for hypertrophy, by activating numerous mechanisms that regulate protein metabolism. The effect of creatine supplementation on muscle metabolism is well established. This effect is mainly mediated by improved anaerobic alactic performance. Daily consumption of 3 to 5 g of creatine optimises these effects. β-alanine supplementation reduces the feeling of fatigue during anaerobic lactic training. Supplementation may be particularly recommended for weight trainers whose training program promotes acid production. It is therefore recommended to consume 6.4 g of beta-alanine divided into several daily doses. Electronic Thesis or DissertationText fr application/pdf1 : 4940 Kohttps://ged.univ-rennes1.fr/nuxeo/site/esupversions/0868a3dc-8083-4f90-a8e2-13ad190fbac2 De Cambourg Thomas 1994-08-30 FR 294181792 thomas-soad@hotmail.fr 2025URENP100 http://www.theses.fr/2025URENP100 2025-11-24 Pharmacie Universite de Rennesthesis.degree.grantor_1 26693823X Doctorat (thèse d'exercice) non ouiLe FerrecÉricintervenant_1079404456 ddc:610 Le FerrecÉricUniversite de RennesSciences et technologie, medecine, pharmacie, odontologie, droit, economie, gestion, philosophie ASCII PDF 5058934