Université de Rennes 1 L'utilisation de la caféine dans les compléments alimentaires Use of caffeine in dietary supplements Caféineconseil officinalcompléments alimentairesallégationsfatigue Compléments alimentaires CaféineToxicologie Conseil à l'officine Fatigue La caféine est une molécule utilisée depuis des siècles et omniprésente dans notre alimentation, elle est recherchée pour son action stimulante du système nerveux central. Loin d’être une molécule anodine, elle peut être toxique en cas de consommation trop élevée. Certains compléments alimentaires dispensés en officine en contiennent des quantités non négligeables, c’est alors au pharmacien d’officine de s’assurer de la délivrance en toute sécurité et avec les bons conseils de cette dernière. Caffeine is an active molecule found everywhere around us, in food and beverages. It is sought for its central nervous system stimulant properties. Far from being armless, caffeine at high doses can be toxic. This is why community pharmacists have a great role to play while dispensating any drug or dietary supplement containing caffeine, in order to ensure safety for everyone. Electronic Thesis or DissertationText fr application/pdf1 : 2132 Kohttps://ged.univ-rennes1.fr/nuxeo/site/esupversions/6d7b72ab-f466-45e6-8bb6-71c63463b728 Derrien Lise 1995-10-25 FR 259154717 lise.derrien25@gmail.com 2021REN1P017 http://www.theses.fr/2021REN1P017 2021-05-28 Pharmacie Universite de Rennes 1thesis.degree.grantor_1 02778715X Doctorat (thèse d'exercice) non ouiAubinFabienneintervenant_112828286X ddc:610 AubinFabienneUniversite de Rennes 1Sciences et technologie, medecine, pharmacie, odontologie, droit, economie, gestion, philosophie ASCII PDF 2183364