Université de Rennes 1 Utilisation des ingrédients d'origine naturelle dans les produits cosmétiques : exemple des colorants végétaux Use of ingredients of natural origin in cosmetic products: example of plant dyes Colorantscosmétiquesingrédients d’origine naturellevégétauxnorme ISO Colorantscosmeticsingredients of natural originplantsISO standards Colorants BiocosmétiquesNormes Produits naturels Depuis quelques années le secteur de la cosmétique est marqué par l’émergence de la tendance « naturelle ». Récemment, l’Organisation Internationale de Normalisation a publié la Norme ISO 16128 afin d’harmoniser les concepts de cosmétique biologique et naturelle au niveau international. Cette norme est vivement critiquée par les labels et organismes de certification spécialisés dans la cosmétique biologique et naturelle, ces derniers l’accusent de promouvoir une définition du naturel au rabais et de favoriser le greenwashing. La grande majorité des colorants utilisés en cosmétique sont d’origine synthétique, cependant, de nombreuses matières issues des végétaux présentent des propriétés tinctoriales. Celles-ci sont rassemblées en famille selon la nature de leur groupement chromophore, on distingue principalement : les caroténoïdes, les curcuminoïdes, les bétalaïnes, les phycoérythrines, les anthocyanes, les phycocyanines et les chlorophylles. Ces matières colorantes permettent d’obtenir une gamme de couleur étendue mais sont particulièrement instables. En effet, elles sont le plus souvent sensibles à la lumière, la chaleur et/ou aux variations de pH. Néanmoins, quelques représentants de chaque famille des colorants d’origine naturelle présentée dans cette thèse, sont retrouvés dans des produits cosmétiques actuellement sur le marché. Electronic Thesis or DissertationText fr application/pdf1 : 20278 Kohttps://ged.univ-rennes1.fr/nuxeo/site/esupversions/d2bf4cf8-6b15-4f28-9e34-0bf1ed725787 Le Goff Lucie 1994-03-24 FR 249912082 legofflucie.llg@gmail.com 2020REN1P013 http://www.theses.fr/2020REN1P013 2020-03-06 Pharmacie Universite de Rennes 1thesis.degree.grantor_1 02778715X Doctorat (thèse d'exercice) non ouiLohézic-Le DévéhatFrançoiseintervenant_1069147086 ddc:610 Lohézic-Le DévéhatFrançoiseUniversite de Rennes 1Sciences et technologie, medecine, pharmacie, odontologie, droit, economie, gestion, philosophie ASCII PDF 20764620