Université de Rennes 1 Microbiote intestinal et maladie cœliaque Gut microbiota and celiac disease Maladie cœliaqueintolérance au glutendysbioseprobiotiquesprébiotiquesmicrobiote intestinalrégime sans glutengluten Maladie coeliaque Thèses et écrits académiques Flore intestinale Thèses et écrits académiques Dysbiose Thèses et écrits académiques Probiotiques Thèses et écrits académiques Gluten dans l'alimentation humaine Thèses et écrits académiques La maladie cœliaque touchant 1% de la population générale, est une maladie auto-immune de l’intestin grêle résultant de la rencontre d’un individu génétiquement prédisposé avec un antigène alimentaire, le gluten. il va être ingéré et digéré en peptides immunogènes qui vont créer une atrophie villositaire caractéristique, ce qui va être responsable d’une malabsorption alimentaire pouvant entraîner des carences, des troubles digestifs (diarrhée, ballonnement, nausée…)…Aujourd’hui, le seul traitement consiste à exclure totalement de l’alimentation le gluten, ce qui va permettre le rétablissement de la muqueuse digestive, mais ne va pas rétablir en totalité le microbiote du patient. D’où l’utilisation possible des pré ou probiotiques en traitement adjuvant au régime, chez les malades. Des études ont donc été réalisées dans le but de déterminer quelles associations de souche seraient le plus favorable pour rééquilibrer le microbiote des malades. Actuellement, qu’au stade de recherche, nous ne savons pas encore quelle association pourrait être la solution à cette dysbiose persistante. Electronic Thesis or DissertationText fr application/pdf1 : 2661 Kohttps://ged.univ-rennes1.fr/nuxeo/site/esupversions/c5e9a91b-5e13-48cd-8239-7a9d3e6b754b Coirre Mélanie 1989-10-08 FR 236427520 mel.coirre@hotmail.fr 2019REN1P004 http://www.theses.fr/2019REN1P004 2019-01-29 Pharmacie Universite de Rennes 1thesis.degree.grantor_1 02778715X Doctorat (thèse d'exercice) non ouiGougeonAnneintervenant_1061432083 Universite Bretagne LoirepartenaireRecherche_1 191639044 ddc:610 GougeonAnneUniversite de Rennes 1Sciences et technologie, medecine, pharmacie, odontologie, droit, economie, gestion, philosophieUniversite Bretagne Loire Communaute des etablissements d enseignement superieur et de recherche (ComuE) ASCII PDF 2725023