| Petite liqueur du Suédois : son histoire, ses plantes et leurs implications dans les troubles digestifs (Small Swedish bitters: its history, its plants and their implications in digestive disorders) Toutain, Blandine - (2019-11-04) / Universite de Rennes 1 - Petite liqueur du Suédois : son histoire, ses plantes et leurs implications dans les troubles digestifs
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Langue : Français Directeur(s) de thèse: Lohézic-Le Dévéhat, Françoise Discipline : Pharmacie Classification : Médecine et santé Mots-clés : Maria Treben, Dr Theiss, élixir du Suédois, plantes, fabrication, digestif, thériaque, efficacité, études cliniques.
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Résumé : La petite liqueur du Suédois est un mélange de 10 à 13 plantes (aloès, rhubarbe, séné, myrrhe, cannelle, camphre, valériane, safran, zédoaire, cardamome, carline, frêne à manne, angélique) et d’une thériaque d’une soixantaine de plantes, qui macère dans de l’alcool de grain pendant une quinzaine de jours. Ce mélange est une recette ancestrale qui s’est transmise de génération en génération, son origine est probablement suédoise. Cette liqueur connût un nouvel essor au XXème siècle grâce à Maria Treben, une autrichienne et au Dr Theiss, un allemand. Différents élixirs existent, ils se différencient par leur nombre de plantes : de 10 à 59 plantes. La petite liqueur est facilement réalisable à domicile : il suffit de rajouter les plantes à de l’alcool à 40°. Elle possède de nombreuses indications digestives : laxatif, antiulcérogène, hépatoprotecteur, stomachique et antispasmodique. Ces indications reposent sur les effets de chacune des plantes du mélange et sur le principe de synergie. Abstract : | |||